Piano de cuisson gaz

Le piano de cuisson gaz, pour une cuisson professionnelle

Le piano de cuisson à gaz est vraiment différent des gazinières que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines. Il se distingue dans un premier temps par sa taille, les pianos de cuisine à gaz ont un gabarit plus imposant de minimums 90 cm de largeur, l’autre différence se fait sur le nombre de foyers ainsi que de four que vous pourrez retrouver qui est plus important.

Les pianos de cuisson sont composés de deux parties distinctes, une partie supérieure où l’on va retrouver la plaque de cuisson, et une partie inférieure où l’on retrouve la section four. Pour chacune de ces parties, vous pourrez retrouver différents modes de cuisson qui peuvent aller du piano de cuisson induction jusqu’au piano de cuisson vitrocéramique. Les pianos de cuisson gaz quant à eux vous permettent de faire la cuisine au gaz avec au minimum 4 feux gaz sur la partie supérieur, pouvant aller jusqu’à 7 foyers au gaz. Et si vous souhaitez que même la partie four soit équipée d’une cuisson gaz, c’est possible et cela jusqu’à 4 fours.

Pourquoi choisir un piano de cuisson gaz ?

Le piano de cuisson au gaz peut sembler dépasser avec tous les modes de cuisson actuels, mais pourtant au cours des dernières années, il a beaucoup évolué pour s’adapter à une utilisation quotidienne que ce soit au niveau du design de la taille mais, aussi de la sécurité.

Pour ce qui est du design cela va principalement dépendre de vos envies ou de votre cuisine, il existe des pianos de cuisson rétro, moderne ou professionnelle. Si vous souhaitez un style particulier, orientez-vous vers des marques comme Smeg qui propose des pianos de cuisson gaz vintage ou alors plus vers Falcon qui offres des pianos de cuisson gaz au design moderne et professionnel.

Bien que la majorité des pian os de cuisson gaz possède une largeur supérieure à 90 cm, il existe des modèles de différentes tailles pour qu’ils puissent être adaptés à toutes les cuisines. Si vous n’avez pas une grande cuisine, mais que vous souhaiter tout de même avoir un matériel professionnel, c’est possible avec les pianos de cuisson gaz 60 cm. Pour ceux qui ont plus de places, les modèles peuvent aller jusqu’à 150 cm de largeur ce qui vous permettra d’avoir plus de feux ainsi que plus de four pour un optimal confort lors de vos préparations.

L’avantage d’avoir une table de cuisson gaz, c’est la précision et la fiabilité de la cuisson ce qui permet par exemple de changer rapidement la puissance de chauffe et d’adapter la température du feu pour arriver à la température souhaitée. Ce qui permet de saisir, mijoter, rôtir tous vos plats selon vos envies.

Pour la partie inférieure et donc le four au gaz, les avantages sont multiples avec par exemple la possibilité d’adapter la puissance du four, pour mieux contrôler la cuisson de vos plats. Un autre avantage, c’est que cela permet d’avoir des plats plus tendres et moins secs qu’avec un autre mode de cuisson. Les modèles de piano de cuisson au gaz sont équipés d’allumage automatique pour faciliter son utilisation. Le four gaz est aussi équipé d’un système de sécurité appeler « thermocouple » qui, quand une flamme s’éteint accidentellement, la température du thermocouple descend et déclenche la coupure de l’alimentation en gaz pour plus de sécurité.

Optez pour un piano de cuisson gaz sélectionné pour durer

Sur Belong, nous sélectionnons grâce à un indice de durabilité les pianos de cuisson gaz les plus durables pour qu’ils vous accompagnent toute votre vie. L’indice de durabilité est une note de 100 points répartis sur 4 critères qui nous permettent d’évaluer la durabilité nos pianos de cuisson.

Pour appuyer votre choix, nous vous invitons à consulter notre rubrique d’avis clients !